Descubre la Ribeira Sacra: 10 Imprescindibles para disfrutarla a tope 

✍️ Mónica ⎮ MiniOnTour

Galicia es tierra de meigas, pero también de leyendas y de paisajes de escándalo. Muchos de ellos están escondidos y hay que saber buscarlos, algo que a estos dos Minions viajeros se nos da de miedo. 

Valles escarpados, ríos que a su paso crean unos cañones espectaculares que te quitarán el hipo, monasterios antiguos, patrimonio y mucho más. La Ribeira Sacra es un destino que no te puedes perder si visitas Galicia. Eso sí, no es un destino que se pueda ver en pocos días porque hay mucho que ver y las distancias, aunque no son muy largas, sí que se tarda bastante en recorrerlas porque las carreteras son estrechas y tienen curvas. Así que en este artículo te vamos a chivar nuestros 10 imprescindibles para una primera toma de contacto con esta maravillosa zona gallega.  

1. El Monasterio de Santo Estevo de Ribas de Sil 

Empezamos nuestro viaje en la Ribeira Sacra con uno de los tesoros más icónicos de la región: el Monasterio de Santo Estevo de Ribas de Sil. Este majestuoso monasterio del siglo VI, está enclavado en un desfiladero del río Sil y cuenta con una impresionante arquitectura románica y gótica. 

Este monasterio es Parador Nacional y puedes visitar algunos de sus espacios comunes. Te recomendamos que no te pierdas sus tres claustros con tres estilos diferentes (barroco, gótico y renacentista), su iglesia y el bosque verde que lo envuelve. 

2. Los Cañones del Sil 

Los Cañones del Sil son uno de los lugares más emblemáticos de la Ribeira Sacra. Este impresionante desfiladero, tallado por el río Sil, se caracteriza por sus paredes rocosas y empinadas con laderas cubiertas de viñedos. Para disfrutar de los Cañones del Sil tienes dos opciones. Una de ellas es verlos desde dentro, haciendo una ruta fluvial con los catamaranes o algunas de las empresas que realizan estos recorridos. 

La segunda opción es que te asomes a sus miradores y alucines con los paisajes que el Sil deja a su paso desde el aire. Eso sí, si tienes pocos días te va a tocar elegir, porque hay un montón de miradores y nuestros amiguis gallegos además siguen poniendo otros nuevos, así que lo mejor es que elijas solo algunos de ellos. Entre nuestros favoritos están el Mirador de Vilouxé, el de Matacás, A Mirada Máxica, el de A Columna, Pena do Castelo y los Balcones de Madrid. Pero la verdad es que todos son un verdadero espectáculo. 

3. El Monasterio de San Pedro de Rocas 

Otro monasterio impresionante que merece una visita en la Ribeira Sacra es el Monasterio de San Pedro de Rocas. Este monasterio, que se fundó en el siglo VI, es famoso por su iglesia rupestre con su campanario encima de una roca de 20 metros de altura y sus tumbas antropomorfas excavadas en la roca.  

Es un lugar donde la espiritualidad y la historia se entrelazan de manera única. Y además está muy cerca de Ourense, a tan solo 18 kilómetros.  

4. Visita las bodegas de la Ribeira Sacra 

No puedes visitar esta zona de Galicia sin disfrutar de sus famosos vinos. La región es famosa por sus vinos tintos y blancos y por su viticultura heroica. Cuando veas los viñedos colocados en pisitos en las empinadas laderas de los ríos Sil, Miño, Cabe y sus afluentes lo entenderás. Es prácticamente imposible utilizar maquinaria en estas viñas, así que prácticamente todo el trabajo de las mismas se hace a mano y con mucho mimo.  

Te recomendamos que visites alguna de las bodegas de esta zona para que puedas degustar estos vinos únicos, mientras aprendes más cositas sobre su proceso de producción. Tienes varios tipos, desde pequeños productores como la bodega Finca Scintilla, un proyecto que nos encanta, a otras más grandes como Regina Viarum, Vía Romana o Abadía da Cova.  

5. Dale una oportunidad al Miño 

Aunque los miradores más famosos de esta zona de Galicia son los que vas a encontrar en el Sil, que sepas que el río Miño también tiene unos cuantos. Y tenemos que confesarte, que son nuestros favoritos de la zona. Los dos Miradores do Cabo do Mundo tienen unas de las vistas más espectaculares de la Ribeira Sacra.  

En la zona de A Pobra de Trives, que ha sido una de las últimas que se han incorporado a la DO Ribeira Sacra, también vas a encontrar miradores espectaculares. Lo cierto es que, si quieres cubrir las dos zonas, vas a necesitar algo más de tiempo.  

Y no solo por tierra, al igual que ocurre con el Sil, también puedes dar un paseo fluvial por el Miño. Este río serpenteante te adentrará en paisajes de ensueño y te brindará una perspectiva única de la región desde el agua. Ya te hemos dicho que, aunque la zona del Sil mola mucho, la del Miño también tiene su encanto. 

La opción más económica para realizar esta ruta es hacerlo con el catamarán de la Diputación de Lugo que sale desde Belesar, pero también hay otras empresas que se dedican a realizar viajes privados en lanchas más pequeñas. La experiencia es completamente diferente y más personalizable si optas por la segunda opción.  

6. Fervenza de Augacaida y Castro de Marce 

Otro de nuestros rincones favoritos y menos famosos de la zona del Miño es la Cascada de Augacaída. Es uno de los saltos de agua más altos de Galicia y puedes llegar hasta ella con alguna de las empresas que ofrecen el recorrido por el Miño desde Playa da Cova, como Turismo Pantón. 

La otra opción para llegar hasta ella es hacer una ruta de senderismo que puedes alargar para llegar hasta la cima del Castro de Marce. Este castro no está excavado, pero desde arriba tienes unas vistas chulísimas al Miño dignas de un mirador. Si quieres más detalles sobre esta ruta, te recomendamos que lo consultes en nuestro blog, que te contamos el recorrido con todo detalle. 

7. Ruta del Románico 

¿Sabías que en la Ribeira Sacra se encuentra la mayor concentración de románico rural de Europa? Es otro de los grandes atractivos de la zona y cuenta con una ruta que te lleva por varias iglesias y monasterios de esta época. Cada uno de estos edificios cuenta con detalles arquitectónicos únicos y bellos frescos que te harán viajar en el tiempo. 

Desde el Monasterio de San Vicente do Pino de Monforte de Lemos (también Parador de Turismo), Santo Estevo de Ribas do Miño, el Monasterio de Ferreira de Pantón, pasando por varias iglesias románicas como las de Santo Estevo de Atán, San Miguel de Eiré, San Fiz de Cangas o la Iglesia de Santa María de Nogueira de Miño, que por sus pinturas murales se ha ganado el apodo de la Capilla Sixtina de la Ribeira Sacra. 

8. Juega entre viñedos 

Este plan lo hemos descubierto hace muy poquito, este mismo verano, pero es una experiencia de lo más chula y original, así que te recomendamos que le hagas un hueco si vistas la Ribeira Sacra. Además, te pilla cerca de varias de las iglesias románicas más conocidas. Te estamos hablando de El Secreto del Monje y el Secreto de la Abadesa.  

Son dos juegos de escape room en los que vas a jugar entre viñedos. Pero, además, según vas superando las pruebas, vas a aprender cosas sobre la cultura y la historia del vino en la Ribeira Sacra. La empresa que los organiza es Pantón Rural y son encantadores.  

9. Visita sus pueblos y conoce a sus gentes 

Otro de los atractivos de esta zona son sus pueblos y ciudades cargados de historia. Monforte de Lemos, la capital de la Ribeira Sacra, podría ser un buen centro de operaciones para recorrerla. Entre nuestros favoritos están también Portomarín, Castro Caldelas, Chantada y pueblecitos más pequeños como Os Peares y Belesar. 

Los gallegos son muy hospitalarios y les gusta hablar y darte a conocer su tierra. Es fácil que te encuentres con situaciones en las que estés paseando por algún pueblecito, preguntes algo y acabes en la bodega de alguien tomando un vino. Eso sí, todo depende también de si sonríes y das buen rollo jeje. 

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10. Disfruta de la gastronomía local 

Estás en Galicia, y obviamente uno de los imprescindibles si visitas esta tierra es su gastronomía. No puedes dejar de probar platos como el pulpo a feira, la empanada, o el lacón con grelos. Además, los productos locales, como los quesos o la miel de la región son verdaderos manjares que debes degustar. 

Lo que es difícil aquí es comer mal. Si eres de carne, te recomendamos que busques un churrasco, suelen ser más económicos que otros restaurantes y tienen carne de la zona y de calidad. Si buscas restaurantes más sofisticados, con producto de calidad, puedes optar por Playa da Cova, A Faragulla, y hasta restaurantes con estrella Michelin como el Restaurante Miguel González en Pereiro de Aguiar. 

En definitiva, la Ribeira Sacra es un rincón de Galicia que combina historia, naturaleza, espiritualidad y gastronomía únicas. Estos 10 imprescindibles son solo una aproximación de lo mucho que esta zona tiene para ofrecer. Así que ve metiéndola en tu lista viajera, que estamos seguros de que no te va a defraudar.